そば粉は厳選した国産の玄そばを自家製粉したものを使用します。
いつでもおいしく召し上がっていただけるよう、低温管理した玄そばを使用する分だけ殻を取り石臼挽きし、丁寧に手打ちします。
- トップページ
- お品書き
※そば大盛りは各280円増し
ざる 870円
白めで細くのど越しの良いもりそば。蕎麦にしざわ一番のおすすめです。
田舎（土日祝日のみ） 900円
そばの実の甘皮を挽き込んだそば粉で打った甘味があり、黒めで太くしっかりとしたもりそば。
鴨ざる 1,400円
ネギと相性抜群。国産合鴨肉を使った鴨汁で最後は鴨汁にそば湯を入れて。
天ぷら盛り合せ 800円
えび天一本と季節の野菜天ぷら
（野菜天ぷらのみ600円にて承ります。）